根据《中华人民共和国邮政法》和《快递暂行条例》的规定，快递公司在承运物品时应当按照约定提供服务，确保物品安全送达。如果快递公司在运输过程中导致物品丢失或损坏，应当承担相应的赔偿责任。 如果快递公司在承运时提供了报价服务，即客户可以选择对物品进行保价，那么赔偿金额应当按照客户所支付的保价费用和实际损失来确定。如果客户选择保价，快递公司应当按照保价金额进行赔偿。如果没有选择保价，快递公司通常按照快递费用的几倍进行赔偿，但具体赔偿标准需要参照快递公司的服务协议或相关法律规定。 在您的情况下，如果物品价值3000元，而快递公司只愿意赔偿500元，您需要首先查看快递公司的服务协议或合同条款，了解赔偿的具体规定。如果协议中规定了保价服务，并且您已经支付了相应的保价费用，那么快递公司应当按照保价金额进行赔偿。如果没有保价，但您有确切证据证明物品的价值，您可以要求快递公司按照实际损失进行赔偿。 如果快递公司拒绝按照您的要求赔偿，您可以通过协商解决，或者向消费者协会投诉，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。在法律诉讼中，您需要提供证据证明物品的价值和损失，以及快递公司的责任。