如果您的家人在外出务工时不慎被蒸汽烫伤，建议您先采取以下措施。 立即停止工作并离开现场； 用冷水冲洗受伤部位，以减轻疼痛和肿胀； 尽快就医，寻求医疗帮助。 关于赔偿金的问题，具体情况需要根据医院的诊断报告来确定。如果您家人的病情严重或需要长期治疗，可能需要考虑进行司法鉴定，以便更好地评估损失程度。 此外，您可以向雇主或者用工单位提出赔偿要求。根据相关法律规定，劳动者因工受伤的，可以申请工伤认定，并依据工伤保险条例的规定获得相应的经济补偿。 请注意，以上信息仅供参考，具体法律事务应由专业人士进行处理。