我于五月底从工厂离职，现已离职一个多月，该工厂还拖欠我三 四 五 三个月工资未发放，工厂老板声称我未做到年底要扣我一千元意外保险费，工资也迟迟不发放，连工资单都不愿给，该工厂扣工人意外保险费合法吗？我该如何维护自身权益，要回工资呢？