如果您在山东的工地承包合同中已经完成了工程，并且双方签订了清算协议，明确了对方应支付的款项总额，但对方未按协议履行支付剩余的300万款项，您有权通过法律途径来追索这笔欠款。 首先，您需要准备相关的合同文件、清算协议以及任何可以证明对方未履行支付义务的证据。这些证据可能包括但不限于合同文本、协议、工程完成的证明、支付记录等。 其次，您可以委托一位专业的律师来代表您提起诉讼。律师将帮助您整理证据、起草诉状，并代表您在法庭上进行辩护。在起诉前，律师可能会建议尝试与对方进行和解，以节省时间和成本。如果和解失败，律师将代表您向法院提起诉讼。 在诉讼过程中，法院将审查双方的合同关系、清算协议以及对方的支付情况，如果法院认定对方违约，可能会判决对方支付剩余的款项及可能产生的利息和违约金。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和费用，因此在决定起诉之前，您应该与律师充分沟通，了解可能的法律风险和成本。同时，根据案件的具体情况，法院可能会采取保全措施，以确保您能够最终收回欠款。