很抱歉听到您父亲在工作中受伤的情况。首先，关于是否签订劳动合同的问题，这通常由雇主决定，并且雇主有义务向员工提供书面的劳动合同文本。然而，在某些情况下，雇主可能会拒绝提供正式的劳动合同，尤其是在一些低工资或非正规工作的领域。 其次，如果您的父亲是在一个没有保险的工作环境中工作，那么他有权要求获得赔偿。根据中国劳动法的规定，劳动者在从事与用人单位约定的或者用人单位所了解的特定职业活动时受到伤害，或者因工作原因受到事故伤害的，可以申请工伤认定。如果被确认为工伤，劳动者可以获得医疗费用、伤残补助金等补偿。 最后，如果您对当地的法律体系不熟悉，建议寻求专业的法律帮助来解决这个问题。您可以咨询当地的法律援助机构或请一位经验丰富的律师为您提供指导。同时，也可以通过劳动仲裁程序来维护自己的合法权益。