作为供货方，您拥有合同和回收单作为证据，这是起诉追讨货款的有力依据。首先，您需要委托一位专业律师，律师会帮助您准备诉讼材料，包括但不限于合同文本、交易记录、回收单据等，以证明您与对方之间的交易关系和对方拖欠货款的事实。 在起诉前，律师可能会建议您尝试与对方进行协商，以期达成和解，这样可以节省诉讼成本和时间。如果协商无果，律师将代表您向法院提交起诉状，明确诉讼请求，即要求对方支付拖欠的货款，并可能要求支付逾期利息或违约金。 法院受理案件后，将安排开庭审理。在庭审过程中，您需要提供证据证明您的诉讼请求，包括合同履行情况和对方违约的事实。如果证据充分，法院将判决支持您的诉讼请求，要求对方支付拖欠的货款及相关费用。 请注意，诉讼是一个法律程序，可能涉及一定的时间和费用。在整个过程中，保持与律师的密切沟通，遵循律师的建议，以确保您的权益得到最大程度的保护。