根据您提供的情况，即使没有经过法律公证，只要双方自愿签订的协议内容不违反法律法规的强制性规定，且协议条款明确，双方意思表示真实，协议通常是有效的。在这种情况下，协议中关于违约责任的约定，即卖方违约需双倍赔偿，对双方具有法律约束力。 如果卖方不履行协议中约定的义务，如不配合更改名字，您可以根据协议中的条款要求卖方承担违约责任。如果卖方拒绝履行，您可以通过法律途径解决，比如向人民法院提起诉讼，要求卖方履行协议或支付违约金。 在实际操作中，收集和保存好相关的证据材料，如协议书、付款凭证、证明人的证言等，将有助于您在法律诉讼中证明协议的存在和卖方的违约行为。同时，咨询专业律师，获取具体的法律意见和帮助，将更有利于维护您的合法权益。