首先，建议您尽快收集证据证明您的辞工行为，并保留相关文件和记录。 其次，您可以向劳动监察部门举报该企业的违法行为，要求其支付未签订劳动合同期间的双倍工资和其他补偿金等。 最后，可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。同时，在处理此类纠纷时，应当注意遵守相关的法律法规，避免因不当行为导致不必要的损失。