《中华人民共和国老年人权益保障法》第二十九条指出。“国家建立和完善以居家为基础、社区为依托、机构为补充的多层次养老服务体系。”“鼓励发展各种形式的养老服务业，满足老年人多样化需求。” 合作社作为一种农民自愿联合起来进行生产经营管理的合作经济组织，在我国农村具有重要的地位。合作社可以依法筹集资金，从事经营活动，开展服务活动；也可以参与农村集体经济收益分配等。 根据上述法律规定和相关实践，合作社可以依法筹集资金，从事养老服务业务，这并不违法。不过需要注意的是，由于养老服务涉及老人的安全与健康，因此在具体实施时应遵循相关法律法规的规定，并充分考虑老年人的需求和安全，确保服务质量和服务水平。 此外，对于合作社举办养老服务，还需要考虑其经营资质、资金来源、财务管理等方面的问题，以及如何保证老年人的利益等问题。这些问题需要合作社及其相关部门进行深入研究和探讨，制定相应的规章制度和措施，确保养老服务的质量和安全性。