根据《中华人民共和国劳动民法典》第三十八条的规定，劳动者在试用期内提前3日通知用人单位可以解除劳动合同。因此，在你与该加盟店签订了劳动合同的情况下，你可以向其提出解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。 同时，根据《中华人民共和国劳动法》第四十条的规定，用人单位不得安排加班加点的法定节假日，除非经过工会或全体职工的同意，并且保证劳动者在法定节日和规定的休假日工作的，应当按照不低于本人工资的百分之三百支付加班工资。因此，如果你的工作时间超过了法定标准，你有权要求用人单位支付相应的加班费。 此外，如果劳动合同中有约定休息日，则你应该享受相应天数的休息；如果劳动合同中没有约定休息日，则你有权要求用人单位提供同等数量的补休或者支付相应的工资。如果上述权利受到侵害，你可以通过协商解决，也可以依法向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求人民法院支持你的权益。