您好！根据您提供的信息，这条胡同被承包到您的家中墙根，并且禁止您建造化粪池和允许您排水到外面。这种行为是否构成侵权或侵占土地的问题需要考虑多个因素。 首先，根据我国《民法典》的规定，任何公民都有权在自己的土地上自由活动。因此，如果您认为该承包行为侵犯了您的权利，您可以向法院提起诉讼要求确认该行为无效或者请求赔偿损失。 其次，如果该承包合同是长期的（如70年），那么您可能有权请求解除合同并获得相应的补偿。这涉及到具体的法律规定和司法解释，请咨询专业的法律人士以获取更准确的信息。 最后，您也可以通过其他途径寻求解决这个问题，例如与对方协商解决问题，或者通过政府相关部门进行调解等。 请注意，以上建议仅供参考，具体情况请咨询专业人士。