在劳动法中，员工的基本工资（如底薪和津贴）应当根据其实际工作表现来确定，并且不得低于最低工资标准。因此，如果新的薪资结构与原薪资结构相比没有实质性的提高，即新薪资不高于原薪资水平，那么这种调整可能被认为是非法的。 然而，在您提供的具体情况下，新薪资结构的改变并不意味着完全取消了原有薪资结构中的任何部分。例如，新的底薪2480元与原底薪2360元之间有240元的差异，而津贴从370元减少到250元，则减少了120元。这意味着至少有120元是基于原来的薪资结构计算的。此外，新的薪资结构并没有对原有的津贴进行全额扣除，而是仅扣除了120元，这表明公司可能保留了一些津贴作为补偿。 因此，虽然整体来看新的薪资结构降低了部分员工的收入，但在某些方面仍保持了原有的部分薪资结构，使得新的薪资结构仍然具有一定的合理性。但是，具体情况需要结合当地的相关法律法规以及公司的内部政策来判断是否合法。如果您有关于这一特定情况的具体疑问或需要更详细的法律建议，请提供更多信息以便更好地帮助您。