您好，根据您所描述的情况，关于赔偿金额的问题，建议您首先收集好相关的证据材料，包括但不限于合同、支付凭证、录音等。这些证据可以作为诉讼中的重要依据。 至于赔偿的具体数额，需要考虑以下几个方面。 合同约定的赔偿条款。如果您与甲方在合同中约定了具体的赔偿方式和标准，按照合同约定进行计算。 双方协商不成时的司法判决。若双方无法通过协商解决赔偿事宜，您可以选择通过法院提起诉讼，由法官根据案件具体情况作出判决。 经济损失的实际发生情况。除了合同约定的部分外，还需考虑到因未履行合同义务导致的经济损失，如果园的管理费用、人工成本等。 关于葡萄树的问题，如果您认为存在质量问题，可以在合同中明确约定相应的责任归属，或者要求对方承担相应责任。此外，也可以向相关部门反映，以获得进一步的帮助和支持。 关于葡萄被收走的事情，由于涉及到第三方合作人的行为，建议您先与第三方沟通确认其行为是否合法，并保留相关证据。同时，对于未能妥善处理的行为，也可以考虑采取法律手段保护自己的合法权益。 最后，为了避免类似问题再次发生，建议您在签订合同时详细阅读合同条款，特别是涉及权利和义务的内容，并注意保留相关证据。如果有任何疑问或需要进一步帮助，请及时联系专业人士。