根据《中华人民共和国劳动法》第二十二条的规定，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。但是，违约金的数额不得超过服务期内应得薪酬总额的30%。 因此，在本案例中，如果大学教授在合同规定的服务期内解除合同，且未提前通知公司，那么他可能需要支付一定比例的违约金给公司作为赔偿。具体的比例将取决于服务期间的薪酬总额和违约金的上限。 需要注意的是，具体的违约金计算方法需要结合具体情况和当地的法律法规来确定。建议您与法律顾问进行详细咨询以获得准确的解答。