在工程款纠纷中，虽然没有书面合同，但根据您所提供的信息，您拥有送货单和证人证言，这些都是证明您完成工程工作和材料供应的重要证据。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，即使没有书面合同，只要双方有实际履行行为，且符合合同的基本要素，口头合同也是有效的。 在这种情况下，您可以聘请律师代理，律师会帮助您整理证据，包括送货单据、证人证言等，以证明您完成了工程并有权获得相应的报酬。律师还可以帮助您与对方进行协商，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求对方支付未付的工程款。 在诉讼过程中，律师会代表您出庭，提出诉讼请求和证据，为您争取合法权益。同时，律师也会根据案件的具体情况，提供专业的法律意见和策略，以提高您胜诉的可能性。 建议您尽快联系律师，以便尽早采取行动，避免因时间过长导致证据丢失或证人记忆模糊，影响案件的处理。同时，选择一位有工程合同纠纷处理经验的律师，将更有利于您案件的顺利进行。