根据您提供的情况，您可以通过法律途径来追讨剩余的3万元债务。首先，您需要准备相关的证据材料，包括但不限于银行转账记录、借条（如果有的话）、还款记录以及您弟弟承认借款的任何书面或电子证据。如果缺少书面借条，转账记录和还款记录可以作为借款关系的证据。 接下来，您可以向您弟弟所在地的人民法院提起民事诉讼。在起诉前，您可能需要了解一些基本的诉讼程序，包括起诉状的撰写、证据的整理、诉讼费用的缴纳等。此外，根据《中华人民共和国民法典》规定，民间借贷的诉讼时效为三年，但如果您在诉讼时效期间内有过催款行为，诉讼时效可能会中断并重新计算。 考虑到您弟弟目前不接电话，可能需要通过法律途径送达诉讼文书。如果无法直接送达，法院可能会采取公告送达等方式。 最后，如果法院判决支持您的诉讼请求，您的弟弟将被判决偿还剩余的3万元债务。如果判决生效后，您的弟弟仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行。 建议您在起诉前咨询专业律师，以确保诉讼过程的合法性和有效性。律师可以帮助您准备诉讼材料，提供法律意见，并代表您在法庭上进行诉讼。