您好！针对您的情况，财产保全是指人民法院在诉讼过程中为保护债权人的合法权益，防止债务人转移、隐匿或变卖其财产以逃避债务的行为所采取的强制措施。如果饭店因为交通事故而遭受经济损失，您可以考虑向法院申请财产保全。 根据法律规定，申请财产保全需要提供相应的证据材料，并且必须有明确的请求和理由。具体来说，您需要提交以下材料。 与案件相关的证据材料，如事故现场照片、医疗证明等； 资金链断裂的证据，例如银行流水、转账记录等； 法院认为必要的其他证据材料。 在提交上述材料后，法院会进行审查并决定是否给予财产保全。如果您符合申请条件，法院将依法作出裁定，对可能转移财产的当事人实施限制令或其他相应措施。 请记得，在申请财产保全前，请务必详细了解相关法律规定，确保您的权益得到充分保障。同时，建议及时寻求专业的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。