工程土方合同的签订和撤销通常涉及双方当事人的权利义务关系。如果合同在签订后被一方或双方单方面撤销，这可能会导致对方当事人对合同条款的期待落空，并可能引发纠纷。 在这种情况下，如果您持有原合同的原件，您可以作为证据来证明您的权益。但是，请注意，即使您有复印件，也需要确保这些复印件是合法有效的，且能够证明合同的真实性和有效性。此外，保留好所有与合同相关的文件和通信记录，以备不时之需。 重要的是要记住，在处理任何法律事务时，最好寻求专业的法律意见，以便更好地保护自己的权益。