根据您提供的情况，即使合同丢失，但您持有工程验收单和录音证明，这些都是有力的证据。首先，建议您整理并保存好现有的所有证据材料，包括但不限于工程验收单、录音、付款记录、往来通信记录等。 其次，虽然已经过了5年，但根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，如果这五年中您一直在积极主张权利，比如通过录音证明您一直在催要欠款，这可能构成诉讼时效中断，从而延长诉讼时效。 接下来，您可以咨询当地的律师，了解具体的诉讼策略和可能的法律风险。律师会帮助您分析证据的效力，确定诉讼请求，并协助您准备起诉状和其他必要的法律文件。 最后，如果决定起诉，您需要向有管辖权的人民法院提起诉讼。在徐州，您可以选择向工程所在地的基层人民法院提起诉讼。在起诉时，除了提交起诉状外，还需附上所有相关证据材料。 请注意，法律问题复杂多变，具体情况需要具体分析。以上建议仅供参考，具体操作请咨询专业律师。