根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律规定，铁路建设过程中涉及的土地使用应遵循公平合理的原则，依法进行。对于在铁路建设中被占用的农用地及地上附着物，应当按照相关规定给予合理的经济补偿。 具体到您的问题，如果铁路是从塑料大棚中间穿过，并且对塑料大棚造成了影响或者损害，那么可能需要考虑是否需要赔偿整个大棚的费用。这取决于具体的实际情况以及相关法律法规的规定。建议您咨询专业的土地评估机构或法律顾问，以便获得更准确的法律意见和解决方案。