尊敬的客户。 您好！根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，员工享有正常的工时制度和休息休假权利。您在工作中受到安排不当导致多休的情况属于用人单位违反法律规定的行为，应依法维护您的合法权益。 首先，关于“多休”是否构成“请假”的问题，按照相关规定，“请假”是指员工因病或者其他正当理由需要暂时离开工作岗位进行治疗或者处理其他私事的行为。而多休通常指的是超出正常工作时间的额外休息时间，并非完全意义上的“请假”。 其次，在您的情况下，由于店长让您休息两天，让新员工上班，这实际上是将您的休息时间给予了新员工，导致您实际工作时间减少。这种情况不符合正常的工作时间安排原则，应当被认定为是用人单位违反劳动法规的行为。 最后，对于扣发全勤及两倍工资的问题，这是不合理的。依据相关法律法规，劳动者在工作时间内应获得全勤待遇。如果存在特殊情况需要调整工作时间，也应当经过双方协商并得到合法途径的认可，不得擅自变动。 建议您及时与单位沟通，要求其纠正错误行为并给予合理的补偿。同时，也可以考虑向当地劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会投诉，以维护自己的权益。祝您维权顺利！ 此致 敬礼！