根据您提供的情况，您与对方签订的合同中已经明确了违约责任条款，即如果对方不履行转让店铺的义务，需要向您支付三万元的赔偿金。在这种情况下，您可以采取以下步骤来维护自己的权益： 1. **沟通协商**：首先尝试与对方进行沟通，了解对方不履行合同的原因，看是否能够通过协商解决问题。 2. **收集证据**：准备好所有相关的证据材料，包括合同文本、支付押金的凭证、双方的沟通记录等。 3. **法律咨询**：咨询专业的律师，了解您的法律权益和可能的诉讼策略。 4. **发律师函**：在律师的协助下，可以向对方发出律师函，正式要求对方履行合同义务或支付违约金。 5. **提起诉讼**：如果协商无果，您可以根据合同约定和相关法律规定，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方履行合同或支付违约金。 6. **执行判决**：一旦法院判决支持您的诉求，您需要按照法院的判决执行程序来确保赔偿金的支付。 在整个过程中，保持与律师的密切沟通，确保每一步都符合法律规定，以最大限度地保护您的合法权益。