在处理淘宝商品丢失的情况时，卖家通常需要根据具体情况进行赔偿。关于赔偿时间的约定，不同情况可能有所不同。一般来说，如果商品是因卖家的责任而丢失，例如包装不当导致破损或货物被偷窃等，卖家可能会承担赔偿责任，并且赔偿金额通常是基于一定的标准来确定。 对于一年结一次的时间约定，这并不是一个普遍适用的标准，而是取决于卖家与买家之间的协议条款以及相关法律法规的规定。因此，在遇到此类问题时，建议详细阅读合同条款或者与卖家进行沟通，以明确双方的权利和义务。此外，消费者也可以通过电商平台提供的“纠纷解决”机制，如淘宝的客服服务，来寻求帮助和解决方案。