您好！根据您的描述，您和您的朋友共同经营了一家瓷砖店，并且因为客户拖欠资金周转导致借款连本带利，利滚利而负债累累。但是，合伙人却拒绝出钱并私吞了公款，这种行为构成了严重的违约行为。 在这种情况下，您可以考虑向法院提起诉讼，要求合伙人承担还款责任。同时，也可以请求法院对被告的财产进行查封或冻结，以确保债权得到保障。 需要注意的是，在提起诉讼之前，建议您先收集好相关证据，包括但不限于合同、往来邮件等，以便在法庭上更好地证明自己的主张。 最后，为了维护自身权益，建议您聘请专业的法律顾问进行代理，以确保案件能够顺利解决。