首先，根据法律规定，您有权要求房东退还剩余的购房款。如果您已经搬出并完成了所有必要的手续，那么您可以直接与房东协商退款事宜。 至于断水断电的问题，建议您先了解房东是否有权利这样做，并且如果房东确实有权利这样做，那么您可以考虑通过法律途径解决问题。但是在此之前，您需要确保自己的行为是合法的，并且不会对房东造成不必要的损失。 关于房屋的价值评估，您可以通过聘请专业的估价师进行评估，或者委托具有相关资质的机构来进行评估。评估结果将作为您主张赔偿的重要依据之一。 最后，如果房东执意要收回您的房子并且出售，您可以在购买时签订了一份正式的购房合同，并保留好所有的支付凭证和收据等文件。这样可以证明您已经履行了全部的付款义务，也方便日后维权。 总之，您应该尽快采取行动，以保护自己的权益不受侵害。希望我的回答能够帮助到您。