在法律上，商家提供给顾客的海鲜需要符合食品安全标准，并且必须经过检验合格后才能销售。如果商家没有按照规定进行海鲜处理和储存，或者出售的海鲜不符合安全标准，那么这种行为是违反法律法规的。 至于市民或游客要求商家购买海鲜的情况，这种情况通常被认为是不合理的，因为商家有权自主决定如何经营自己的业务。然而，在一些特殊情况下，例如紧急情况（如自然灾害）下，政府可能会允许商家采取行动以确保公众利益。在这种情况下，商家的行为应该遵循当地法律法规，并得到相应的授权。 总之，商家应遵守相关法律法规，保障消费者权益的同时也要尊重消费者的合理需求。