根据我国相关劳动法律法规的规定，劳动者每日的工作时间不得超过8小时，每周的工作时间不得超过40小时。如果员工在一天内实际工作的时间超过了法定标准的工时长度，那么这种做法是不合法的。 关于您提到的具体情况，即“上一休一”每天工作15个小时是否违法，这取决于该公司的具体规定和当地的相关法律规定。一般来说，公司应当遵守国家有关休息日和节假日的规定，并保证员工有足够的休息时间。因此，在没有明确违反上述规定的前提下，“上一休一”的工作模式可能会被认为是合理的。但是，具体的法规细节需要查阅当地的劳动法或者与相关的劳资关系机构进行确认。