首先，根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规的规定，企业不得以任何形式要求员工支付任何款项作为福利费或者“聚餐”等费用。因此，您所描述的酒店部门收取的费用是不符合法律规定和道德规范的。 如果您认为自己受到了不公平待遇，请尽快与酒店方面沟通，要求他们提供相关的财务记录和说明，并且可以考虑向当地的人力资源和社会保障局投诉，以维护自己的合法权益。 此外，您可以考虑通过媒体曝光等方式扩大影响，促使相关部门介入调查并解决问题。同时，也可以寻求法律援助，委托专业的律师帮助您进行维权行动。 请记住，在处理此类问题时，一定要确保您的行为符合法律规定和道德准则，避免因不当行为而给自己带来不必要的麻烦。希望您能够早日解决这个问题，维护自己的权益。