根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十二条规定，侵害他人财产的，财产损失按照侵权人的过错程度确定。如果工人在工作中不慎损坏了他人的财物，那么应该由其承担责任。 然而，在这个案例中，工人只是不小心碰断了一根水管，导致楼下的水被淹。这并不是由于工人故意造成的损害行为，因此，工人不应该对楼下的损失负责。 在这种情况下，应当考虑寻找其他可能的责任方，例如物业或者供水公司等，以确定谁应该对此承担法律责任。同时，也建议工人和雇主进行协商解决这个问题，以便双方都能避免不必要的纠纷和诉讼。