对于您所描述的情况，确实存在一些争议和不确定性。在某些情况下，对方可能已经将视频删除了，这使得直接要求他们提供书面保证变得困难。 然而，在这种情况下，如果双方之间存在合法有效的合同关系或有其他证据证明该行为是非法的，那么要求对方提供书面保证可能是适当的。书面保证可以作为对双方约定的一种确认，防止将来出现任何纠纷。 不过，请注意，任何形式的书面保证都必须经过公证或由法院认可才能成为有效的法律文件。因此，建议您首先考虑采取更正式的方式来解决此问题，例如通过诉讼程序来获取对方的承诺。 此外，为了避免未来再次发生此类情况，建议双方在未来进行任何交易时，明确约定相关的条款和条件，并确保所有信息的透明度和可追溯性。同时，也可以考虑引入第三方监督机制，以进一步加强协议的执行效果。 总之，虽然没有绝对的“肯定”答案，但通过合理的方式处理这个问题，可以在很大程度上减少未来的风险。