在处理此类纠纷时，重要的是要确保所有的交易记录和沟通都符合法律规定，并且能够证明双方之间的真实意图。如果涉及合同或定金的情况，通常需要提供书面合同或者支付凭证作为支持。 在这种情况下，您提到的“定的这个门钱”可能涉及到一笔预付款或者是订金。由于当时没有正式签订合同，仅凭定单上的发票来证明已经支付了款项可能会遇到困难。然而，如果您能提供其他证据来支持您的主张，比如口头协议、短信记录等，这些都可以成为有力的支持。 此外，您可以考虑聘请一位专业的法律顾问帮助您分析情况并提出合适的解决方案。法律顾问可以为您制定策略，收集和支持您的证据，以及应对可能出现的问题。这样，您可以更有效地维护自己的权益。 请注意，在任何法律事务中，保持清晰、准确的信息是非常重要的。如果您有任何疑问，请及时向专业人士寻求建议。