在中国，诉讼法规定“谁主张，谁举证”。这意味着在案件中，如果一方提出一个事实或主张，那么他们需要提供相应的证据来支持其主张。 对于您提到的通话录音中的价格，这应当被视为证据的一部分。尽管被告否认，但法庭认为该证据是可信的，并且被告没有提供相反的证据来反驳这一事实。 关于石头和假山之间的责任分配，这通常取决于事故的具体情况以及相关法律法规的规定。一般情况下，如果石头滑落造成了假山损坏，那么有可能要由造成损害的人（即石头的所有者）承担赔偿责任。 作为被告，在某些情况下确实可能不需要提供证据来支持自己的观点。例如，在一些简单的民事案件中，如果双方同意达成协议，则法官可能会考虑接受这种妥协而免去被告提供额外证据的要求。然而，对于更复杂或者涉及到争议较大的案件，被告通常仍然需要提供足够的证据来支持自己的主张。 请注意，以上信息仅供参考。具体的法律适用会因案件性质、所在地法律环境等因素而有所不同。如果您有特定案件的相关疑问，请咨询专业的法律顾问以获得准确的解答。