在法律上，关于子女的教育费用问题，一般遵循的是“先赡养，后教育”的原则。这意味着，如果父母需要支付子女的教育费用，首先应该考虑他们的基本生活需求和福利保障，然后再考虑教育费用。 在您的情况下，由于您提到的儿子未满18岁，因此他属于未成年人，他的教育费用应由其父母承担。但是，根据法律规定，父母有义务提供给未成年子女必要的生活和教育条件，包括但不限于衣食住行以及接受基础教育等。因此，在您儿子外出打工并赚钱的情况下，母亲有权要求这部分收入用于他的教育，但这部分资金应当是按照法律规定的方式（如通过银行转账等方式）进行，而不是直接强制使用。 具体来说，您可以与母亲协商，明确表示您的儿子已经成年，并且有能力独立完成学习任务。同时，也可以向当地教育部门或法院提出申请，要求对儿子的教育费用给予一定的资助或者补贴，以减轻母亲的压力。这样既能保证儿子的基本生活需求，又能保护他的合法权益不受侵犯。