技术工种改签操作工是否合法?我是厨师，和单位原签订的技术工种合同，快到期了，单位要求续签合同改签操作工合同，技术工种是不计时，操作工种是计时工种，以前合同规定劳动时间40小时每周，我实际劳动时间是48小时每周，单位有超时用工嫌疑，所以将续签合同改为操作工。