在这种情况下，首先需要仔细审查您与广东餐饮企业签订的加盟合同，查看合同中是否有关于原材料订购、货款支付、折扣、赠品以及费用补助等条款的具体规定。如果合同中没有明确规定这些内容，那么企业单方面取消您的折扣、赠品和补助可能缺乏合同依据。 您可以采取以下步骤： 1. 与企业进行沟通，尝试理解他们取消折扣和补助的原因，并表达您的立场和担忧。 2. 如果沟通无果，您可以依据合同法的相关规定，向企业提出书面异议，要求其履行合同义务。 3. 如果企业仍然拒绝履行，您可以考虑通过法律途径解决争议，比如向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，要求企业继续履行合同或赔偿损失。 在采取法律行动之前，建议咨询专业律师，以获得更具体的法律建议和指导。同时，保留好所有与企业的沟通记录和合同文本，以备不时之需。