根据劳动法律法规的规定，公司必须按照国家规定支付员工加班费。如果公司要求员工在法定节假日加班但未支付加班费，这属于违法行为。同时，公司不得对员工进行罚款或要求其使用现金作为惩罚方式。这种做法违反了劳动合同法和劳动保护法的相关规定。 对于工作室酒店里的清洁工作，如果存在瑕疵导致需要清理的情况，公司应该采取适当的方法解决这个问题，而不是以罚款的方式对待员工。公司应当制定合理的规章制度并确保执行公正，避免滥用权力或者不公平待遇。 如果您认为公司的行为侵犯了您的合法权益，建议您向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求专业的法律帮助来维护自己的权益。同时，也可以考虑与公司协商解决问题，寻找双方都能接受的解决方案。