你好！首先，建议你们收集以下证据。 与工头和总包单位之间的合同或协议； 工程项目进度记录； 支付凭证（如银行转账记录）； 任何口头约定或电子邮件等书面证据。 如果能找到相关证人证言，则更佳。 其次，你可以考虑以下几种方式来解决这个问题。 向劳动监察部门投诉，要求对拖欠工资的行为进行调查处理。 尝试通过调解或仲裁解决争议。 联系当地的律师事务所或法律援助机构寻求帮助，他们可以提供专业的法律咨询服务。 寻求司法途径，包括起诉到法院要求支付工资。但请注意，在诉讼过程中要注意收集充分的证据，并且要在规定的时间内提交诉讼材料，否则可能会影响胜诉的可能性。 最后，记得在处理此类案件时，一定要注意遵守相关的法律法规，避免因为操作不当而导致事态进一步恶化。希望这些建议能对你有所帮助。祝你早日解决问题，获得应得的工资。