新培育的种子如果未经国家相关部门鉴定就进行销售，可能会面临以下法律后果。 违反《中华人民共和国种子法》的相关规定。根据该法第十九条的规定，未经审定或者登记的品种，不得生产经营。 有可能违反食品安全法关于食品生产的要求。因为新培育的种子可能含有未经检测的安全隐患。 可能导致消费者权益受损。未经过国家相关部门认证的新品种可能存在质量、安全性等问题，因此消费者在购买时可能会受到损害。 法律责任方面，若发现存在违法行为，相关部门可以对其进行罚款，并要求停止销售、召回已售出的产品等行政处罚措施。 建议在销售之前进行全面的质量检验和安全评估，确保产品符合国家标准和行业标准。同时，在销售前应向相关政府部门提交申请并获得批准后才能进行销售。