首先，关于门面转让是否需要与房东签订合同，这取决于双方的约定。如果合同中明确约定了转让条件和违约责任等条款，并且该合同已经得到了房东的同意，那么这个合同就是有效的。 其次，如果您只是与正在经营的经营者签订了转让协议，而没有与房东签订合同，这种情况可能会导致一些法律风险。因为房东有权要求您按照租赁合同的规定支付租金和其他费用，而且如果房东不同意转让，他们可能有权收回门面所有权。 因此，在进行门面转让时，最好先了解房东的意愿并确保所有相关方都签署了正式的合同。同时，建议在转让过程中咨询专业的法律顾问，以确保您的权益得到保护。