在这种情况下，首先需要查看你与餐饮公司签订的合同内容，特别是关于转让摊位的条款。如果合同中明确规定了转让的条件和程序，你应按照合同约定来操作。如果合同中没有明确规定，或者餐饮公司的要求与合同不符，你可以采取以下步骤： 1. **沟通协商**：首先尝试与餐饮公司进行沟通，说明你的具体情况，看是否能够达成一致。 2. **法律咨询**：如果协商无果，可以咨询专业律师，了解你的权益和可能的法律途径。 3. **合同解释**：如果合同条款含糊或有争议，可能需要通过法律途径来解释合同条款，确定双方的权利和义务。 4. **调解或仲裁**：如果合同中有调解或仲裁条款，可以尝试通过这些非诉讼方式解决争议。 5. **诉讼**：如果其他方式都无法解决问题，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。 请注意，转让金的问题也需要根据合同条款和实际情况来判断是否合理。如果餐饮公司的要求没有合同依据或法律依据，你有权拒绝支付。在整个过程中，保持沟通记录和相关证据，以备不时之需。