您好！根据您提供的信息，如果您要起诉被告，应首先确定被告的住所地。如果被告户籍所在地在汕头市，则应当向汕头市人民法院提起诉讼；如果被告户籍所在地在廉江市，则应当向廉江市人民法院提起诉讼。当然，具体的管辖法院还需要考虑其他因素，如案件性质、复杂程度等。建议您尽快联系当地的人民法院或律师进行详细咨询和指导。