尊敬的用户， 根据《民法典》的规定，未经全体合伙人一致同意，任何一方不得擅自改变合伙企业的经营范围。因此，在你不知道的情况下，美容院的大股东与他人合作，并且变更了企业的名称，这可能违反了合伙企业合同中关于经营范围的规定。 如果你们之间的协议是基于该变更而订立的，那么这样的协议可能是无效的。然而，具体情况需要根据你的具体情况进行分析和判断。如果你对这个情况有疑问，建议你尽快咨询专业的法律顾问，以便获得更准确的答案和指导。