在这种情况下，责任认定需要考虑多个因素，包括王某的行为是否属于自愿帮助，以及粮食主人是否知情或有过错。 首先，如果王某是自愿帮助朋友运送粮食，并且没有收取报酬，那么这通常被视为一种无偿帮工行为。在无偿帮工的情况下，如果帮工人在帮工过程中受到伤害，根据《中华人民共和国侵权责任法》的相关规定，如果被帮工人没有过错，一般不承担责任。但如果被帮工人有过错，比如提供了不安全的设备或环境，那么被帮工人可能需要承担相应的责任。 其次，如果粮食主人对王某开四轮车的行为毫不知情，且没有指示或要求王某进行运送，那么粮食主人可能没有过错。但如果粮食主人知情且默许或指示王某进行运送，那么在王某发生意外时，粮食主人可能需要承担一定的责任。 至于赔偿问题，如果粮食主人被认定为有责任，赔偿金额需要根据王某的损失来确定，包括但不限于医疗费用、丧葬费、死亡赔偿金等。具体金额需要根据王某的具体情况和当地的相关标准来计算。 最后，此类事件通常涉及复杂的法律问题，建议粮食主人咨询专业律师，以便更准确地确定责任和赔偿事宜。