律师费用的支付方式可以根据您和律师之间的具体约定来确定。如果您在合同中明确约定了律师费用的支付方式，则按照约定执行；如果没有明确约定，可以协商确定。对于律师未能成功帮您要回定金的情况，一般情况下律师不会收取任何费用。然而，在某些情况下，律师可能会根据工作量和时间消耗等因素向您收取一定的费用，但这需要双方在签订合同时进行明确约定。 关于协议方面，您可以考虑保留一份律师函作为证据，证明律师已经提供了必要的服务，包括协助要回定金等。这样可以在必要时作为解决争议的依据之一。请注意，上述信息仅供参考，具体情况可能因地区法规及案件细节的不同而有所差异，请务必咨询专业的法律顾问以获得最准确的信息和建议。