关于房屋后面良田改为稻田养鱼的问题，需要根据当地的法律规定来判断。通常情况下，这种改变土地用途的行为应当得到政府相关部门的批准，并且在实施前需进行必要的评估和规划。 至于房屋倾斜的情况，是否可以要求其停止以基角蓄水，则取决于具体情况。如果房屋存在安全隐患，如结构不稳定或者有倒塌的风险，那么有权请求对方采取措施消除隐患。此外，也可以考虑向相关机构寻求帮助，例如建设部门或安全监督部门，以便及时解决可能存在的问题。请注意，具体操作时应遵守当地法律法规，必要时可以寻求专业的法律意见。