根据您提供的情况，您拥有送货验收单和欠条作为债权凭证，这为追讨货款提供了有力的证据支持。首先，您可以采取以下步骤： 1. **协商解决**：尝试与对方进行沟通，看是否能够达成还款协议。 2. **法律咨询**：联系专业律师，详细了解您的权益和可能的法律行动。 3. **财产调查**：律师可以帮助您查询对方的财产状况，包括房产、车辆、银行账户等，以确定可执行的财产。 4. **起诉**：如果协商无效，您可以向法院提起诉讼，要求对方偿还债务。 5. **执行**：一旦法院判决支持您的请求，您可以申请执行对方的财产。 由于债务人长期居住在广东佛山市，而合同履行地为湖北黄石，您可能需要在两地进行法律行动。考虑到您现在在广东深圳，您可以在广东地区寻找专业律师进行咨询和代理，以便于处理相关法律事务。 请注意，追讨债务的过程可能涉及多个法律程序，包括但不限于起诉、财产保全、执行等，因此，聘请律师进行专业指导是非常必要的。您愿意支付律师费，这将有助于您更有效地维护自己的权益。建议您尽快联系律师，以便尽早采取行动。