您在饭店工作时遭遇了啤酒爆炸导致的伤害，这是一起意外事件。根据我国相关法律规定，当发生此类事故时，通常会考虑以下因素来确定赔偿标准。 损害程度。您的身体损伤程度，包括但不限于鼻部受伤以及可能的手部伤害。 责任认定。如果能够证明是饭店的疏忽或过失导致事故的发生，那么饭店可能会承担主要的责任，而员工则可能要承担次要的责任。 医疗费用。治疗您的伤势所花费的全部医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等。 误工损失。因无法正常工作而导致的收入损失。 精神损害抚慰金。如果您的健康状况对您的生活造成了重大影响，例如需要长期休息或者改变生活方式，法院可能会考虑给予一定数额的精神损害抚慰金。 其他间接损失。如额外的心理负担、家庭关系紧张等，这些情况也可能被考虑作为赔偿的一部分。 请注意，具体的赔偿金额将取决于多个因素，并且应由专业的律师进行详细分析和计算。因此，在处理这类案件时，建议您及时联系法律顾问以获得更准确的指导和帮助。