根据您提供的情况，您的叔叔在晚上饮酒后骑摩托车时遭遇了施工单位未设置路障导致的事故，并因此不幸遇难。首先，对于您叔叔的不幸遭遇表示同情。 在法律上，施工单位有责任在施工区域设置明显的安全警示标志和路障，以确保过往行人和车辆的安全。如果施工单位未履行这一义务，导致事故发生，他们可能需要承担相应的法律责任。 您提到已经报警并且有具体证据，这是非常重要的。警方的调查结果和收集的证据将是追究责任的关键。您应该确保所有证据都得到妥善保存，包括但不限于现场照片、视频监控、目击者证言等。 接下来，您可能需要考虑采取法律行动，比如起诉施工单位，要求其承担因未设置路障导致的事故责任。在这一过程中，您可能需要聘请律师来帮助您处理相关的法律事务，包括但不限于收集证据、准备诉讼材料、代表您在法庭上进行辩护等。 请注意，具体的法律建议需要根据案件的详细情况来确定，因此建议您咨询专业律师，以获得更准确和个性化的法律指导。