您好！根据我国《治安管理处罚法》的规定，对厨房用刀等日常生活用品进行检查和扣押是不合理的。您可以在接到相关通知后立即联系当地公安机关或工商行政管理部门，要求退还被扣押的物品，并依法维护您的合法权益。同时，建议您保留好所有与案件相关的证据，以便在必要时作为诉讼依据。