您好！关于您提到的问题，根据《中华人民共和国民法典》的规定，股份合同是指公司或企业内部员工为了共同利益而签订的股权协议。这种协议通常涉及股东对公司资产的所有权和管理权利。 在实践中，如果美容院老板与店长之间签订了股份合同，并且双方都同意并签字认可该合同，则合同应当被认为有效成立。然而，由于涉及到具体的法律条款和细节，建议您向专业的法律顾问进行详细咨询以获得最准确的回答。法律顾问可以根据您的具体情况进行分析，并提供针对性的法律意见。 最后，提醒您注意保护自己的合法权益，遵守相关法律法规。希望我的回答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。